【食文化】 「キムパプ」の由来、甘く見るべきでない。２つの説がある ～プレミアム市場へ拡大されるまで
キムパプの由来、甘く見るべきでない。キムパプは私たち固有の「ポッサム」という風習から由来したという説と、日本の食品である「マキ」に由来するという二つの説がある。自生文化説としては、三国遺事に記録された海苔食用の記録と、小正月にポッサムを食べた記録が根拠だ。
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